אוכל לשומרי כשרות/ צמחונים/ טבעונים
למי מכם שיש בקשות מיוחדות באוכל, כגון כשרות, צמחונות או טבעונות: הכנתי מדריך זה עבורכם. 
אני תמיד ממליצה לאכול הכל מהכל ביפן, בלי לעשות חשבון, כי הכל כ"כ טעים!
כתבתי מדריך זה למדקדקים מבינכם: שומרי הכשרות, הצמחונים והטבעונים, שיעזור לכם לתקשר עם היפנים במסעדה ו/ או באירוח יפני.
תוכלו להראות ליפנים את הכתוב כאן, ביפנית, או לנסות יפנית בעצמכם. רק נסו לבטא היטב... 
בגדול, המשפט "אני לא אוכל משהו" (I don't eat something), יהיה ביפנית:
Watashi wa ___ wo Tabemasen
私は____を食べません
לא אוכל ___ אני
וההיפך:
"אני אוכל ___" ＿＿＿I eat, יהיה ביפנית:
Watashi wa ___ wo Tabemasu
私は______を食べます
אוכל ___ אני
כך שלמשל:
"אני לא אוכל חזיר" - I don't eat pork- יהיה:
Watashi wa Butaniku wo tabemasen-私は豚肉を食べません
או: "אני לא אוכל פירות ים"- I don't eat seafood- יהיה:
Watashi wa gyokairui wo tabemasen-私は魚介類を食べません
לשומרי הכשרות:
להלן שמות המאכלים הלא כשרים הנפוצים ביפן: איך לבטא והכיתוב ביפנית, למקרה שלא יבינו אתכם ותרצו להראות למישהו:
- בשר חזיר- Pork-豚肉- buta niku
- רכיכות ימיות, כגון צדפות- shellfish-貝- Kai
- צדפות- oysters-牡蠣/カキ- Kaki
- תמנון- octopus-蛸/たこ- Tako
- דיונון (קלמארי)- squid-イカ/烏賊- ika
- סרטנים- Crab-カニ/蟹- Kani
- שרימפס/ חסילונים- Shrimps-エビ/海老- Ebi
- צלופח- Eel- ウナギ/ 鰻- Unagi
- קשקשים- Scales-鱗 Uroku
- דגים ללא קשקשים- fish without scales-鱗のない魚- Uroku no nai sakana
- דג עם קשקשת- fish with scales-鱗魚 -Ringyo
- ביצי דגים (ביצי דגי סלמון)- salmon roe-イクラ- ikura
- כריש- shark-鮫- same – סָמֶה
- לווייתן- whale- 鯨鮫- Kujira
דגים כשרים נפוצים:
- סלמון- Salmon-鮭- sake או: サーモン- samon
- טונה- Tuna- マグロ/鮪- maguro
על מנת "לאשר" את המאכל, הנכם יכולים להגיד את שם הדג והמילה אוקיי (OK) בסוף. במבטא יפני: אֹו-קֶה
למשל: "טונה- בסדר מבחינתי": "Maguro- O-Ke".
לצמחונים וטבעונים:
"אני צמחוני"- I'm a vegetarian-私はベジタリアンです- Watashi wa bejitarian desu
- צמחוני- vegetarian - אם אומרים לצעירים: ベジタリアン – bejitarian (נגזר מאנגלית)
- צמחוני- vegetarian - אם אומרים למבוגרים יותר: 菜食主義者- Saishoku shugi-sha
- טבעוני- vegan- אם אומרים לצעירים: ビーガン – Bīgan (נגזר מאנגלית)
- טבעוני- vegan- אם אומרים למבוגרים יותר: 完全菜食主義者 – Kanzen saishoku shugi-sha
- ביצים- eggs-卵- Tamago
- דגים- fish-魚- sakana
- בשר- meat-肉- Niku
- בשר בקר-Beef -牛肉- gyu-niku
- עוף- chicken-鶏肉- Tori-niku
- ירקות- vetegables-野菜- yasai
- טופו- Tofu-豆腐- Tōfu
בתיאבון!
(וביפנית: いただきます- Itadakimasu)