למי מכם שיש בקשות מיוחדות באוכל, כגון כשרות, צמחונות או טבעונות: הכנתי מדריך זה עבורכם. 

 

אני תמיד ממליצה לאכול הכל מהכל ביפן, בלי לעשות חשבון, כי הכל כ"כ טעים!

כתבתי מדריך זה למדקדקים מבינכם: שומרי הכשרות, הצמחונים והטבעונים, שיעזור לכם לתקשר עם היפנים במסעדה ו/ או באירוח יפני.

תוכלו להראות ליפנים את הכתוב כאן, ביפנית, או לנסות יפנית בעצמכם. רק נסו לבטא היטב... smile

 

בגדול, המשפט "אני לא אוכל משהו" (I don't eat something), יהיה ביפנית:

Watashi wa ___ wo Tabemasen

私は____を食べません

   לא אוכל                          ___       אני

וההיפך:

"אני אוכל ___"      ___I eat, יהיה ביפנית:

Watashi wa ___ wo Tabemasu

私は______を食べます

     אוכל                          ___       אני

 

כך שלמשל:

"אני לא אוכל חזיר" - I don't eat pork- יהיה:

Watashi wa Butaniku wo tabemasen-私は豚肉を食べません

 

או: "אני לא אוכל פירות ים"- I don't eat seafood- יהיה:

Watashi wa gyokairui wo tabemasen-私は魚介類を食べません

 

לשומרי הכשרות:

להלן שמות המאכלים הלא כשרים הנפוצים ביפן: איך לבטא והכיתוב ביפנית, למקרה שלא יבינו אתכם ותרצו להראות למישהו:

  1. בשר חזיר- Pork-豚肉- buta niku
  2. רכיכות ימיות, כגון צדפות- shellfish-貝- Kai
  3. צדפות- oysters-牡蠣/カキ- Kaki
  4. תמנון- octopus-蛸/たこ- Tako
  5. דיונון (קלמארי)- squid-イカ/烏賊- ika
  6. סרטנים- Crab-カニ/蟹- Kani
  7. שרימפס/ חסילונים- Shrimps-エビ/海老- Ebi
  8. צלופח- Eel- ウナギ/ 鰻- Unagi
  9. קשקשים- Scales-鱗 Uroku
  10. דגים ללא קשקשים- fish without scales-鱗のない魚- Uroku no nai sakana
  11. דג עם קשקשת- fish with scales-鱗魚 -Ringyo
  12. ביצי דגים (ביצי דגי סלמון)- salmon roe-イクラ- ikura
  13. כריש- shark-鮫- same – סָמֶה
  14. לווייתן- whale- 鯨鮫- Kujira

דגים כשרים נפוצים:

  1. סלמון- Salmon-鮭- sake או: サーモン- samon
  2. טונה- Tuna- マグロ/鮪- maguro

 

על מנת "לאשר" את המאכל, הנכם יכולים להגיד את שם הדג והמילה אוקיי (OK) בסוף.  במבטא יפני: אֹו-קֶה

 למשל: "טונה- בסדר מבחינתי": "Maguro- O-Ke".

לצמחונים וטבעונים:

"אני צמחוני"- I'm a vegetarian-私はベジタリアンです- Watashi wa bejitarian desu

  1. צמחוני- vegetarian - אם אומרים לצעירים: ベジタリアン – bejitarian (נגזר מאנגלית)
  2. צמחוני- vegetarian - אם אומרים למבוגרים יותר: 菜食主義者- Saishoku shugi-sha
  3. טבעוני- vegan- אם אומרים לצעירים: ビーガン – Bīgan (נגזר מאנגלית)
  4. טבעוני- vegan- אם אומרים למבוגרים יותר: 完全菜食主義者 – Kanzen saishoku shugi-sha
  5. ביצים- eggs-卵- Tamago
  6. דגים- fish-魚- sakana
  7. בשר- meat-肉- Niku
  8. בשר בקר-Beef -牛肉- gyu-niku
  9. עוף- chicken-鶏肉- Tori-niku
  10. ירקות- vetegables-野菜- yasai
  11. טופו- Tofu-豆腐- Tōfu

 

בתיאבון!

(וביפנית: いただきます- Itadakimasu)